Tepsi Badinjan – irakisches Ofengemüse mit Aubergine & Lamm vom Blech
byTepsi Badinjan: Arabisches Ofengemüse mit Aubergine und Lammfleisch. Ein authentisches irakisches Rezept aus der Kindheit meines Vaters in Baghdad.
Fleischeslust
Festessen: Entenbraten Schritt für Schritt erklärt
byEinfache Step by Step Anleitung: Gebratene Ente – und dazu als Menüvorschlag leckere Kartoffelklöße und selbstgemachter Apfelrotkohl. Egal ob als Weihnachtsmenü oder Sonntagsessen, es funktioniert sogar ohne Stress.
Bacon aus der Mikrowelle
byBacon aus der Mikrowelle. Funktioniert & ist tatsächlich knusprig (und auch noch lecker als Topping auf dem Porridge… ;))
Auf dem Servierteller: Vegane Friedrichshainer Mettratte
byBlick über den Tellerrand: Rezept für veganes Mett. Jupp, das ist tatsächlich essbar. Noch erstaunlicher: Es schmeckt sogar nichtveganen Menschen. 😉
Für Salz-Junkies: Rezept für Bacon-Chipotle-Salz
byMit Speck fängt man nicht nur Mäuse, sondern auch Fans von Bacon…. Rezept für selbstgemachtes Gewürzsalz mit Bacon.