Leicht chaotische Berliner Freestyle-Küche, quer durch Kontinente und Zeitzonen
Saisonal: Hol dir duftige Aprikosen ins Glas! Im Zusammenspiel mit Bananen, Apfelsaft, Limettensaft und etwas Vanille ergibt sich eine cremige, köstliche, ultrafruchtige Aprikosenkonfitüre. Nebenbei gibt es noch ein einfaches Rezept für Aprikosenwasser – ein cooler Sommerdrink – aus dem Irak.
Eingekocht – Rezepte zur Komplettverwertung von Quitte & Apfel: Quittenlikör, Quittengelee, Quittenkompott, Quittensirup, Apfelmus, Apfelgelee, Apfelsirup…
Iss deine Stadt: Über die Mundraub-Gemeinschaft und das Einkochen von Mirabellen samt Stein
Eingeweckte Kindheitserinnerungen: Rezept für echtes Powidl/Latwerge
Herbst ist Erntezeit: Basisrezept für samtiges Apfelmus mit Honig und Vanille