Leicht chaotische Berliner Freestyle-Küche, quer durch Kontinente und Zeitzonen
Eingekocht – Rezepte zur Komplettverwertung von Quitte & Apfel: Quittenlikör, Quittengelee, Quittenkompott, Quittensirup, Apfelmus, Apfelgelee, Apfelsirup…
Iss deine Stadt: Über die Mundraub-Gemeinschaft und das Einkochen von Mirabellen samt Stein
Den Erdbeersommer noch schnell in Gläser abfüllen? Mit selbstgemachtem Erdbeersirup für Erdbeerlimonade geht’s. Natürlich auch mit TK-Früchten….
Sommerzeit ist Eiszeit, da darf ein Rezept für selbstgemachtes Erdbeereis nicht fehlen.
Süß, klebrig und suchtgefährend: Himbeeressig – für Sommersalate und Vanilleeis