Mal wieder was aus der arabischen Ecke: Hummous
byMit Kichererbsen kann man in der Küche allerhand Köstliches anstellen. In diesem Falle wurden sie zu Hummous transformiert, einem leckeren arabischen Dip – garantiert vegetarisch und laktosefrei.
kurdische Spezialitäten
Baba Ganoush – Auberginencreme zum Tunken
byRezept aus dem wilden Kurdistan: Baba Ganoush – Auberginencreme
On the road – Himmelsbrot
byHimmlisches Manna – eine traditionelle süße Spezialität aus Kurdistan.