Ein einfaches und halt schlicht genial-gutes Familienrezept: Buttrige Pasta mit Massen an Käse, ein paar Gewürzen und ein paar Hülsenfrüchten als Alibi.
Buttriges, arabisches Soulfood trifft auf die arabische Küche im Mittelalter. Das Kochbuch „Kitab al Tabikh“, von Al-Baghdadi ist mir in die Hände gefallen.
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